Com'era

Oggi come sessant'anni fa...

Da Beppino il tempo sembra essersi fermato, anzi gli antichi riti vengono richiamati alla memoria così come i buoni sapori che tornano protagonisti con “La madia di Amelia”.

La celebre trattoria, nata nel 1952, si fece subito conoscere per le merende, appetitoso appuntamento quotidiano che vedeva protagonisti Beppino e Amelia, amabili padroni di casa.

Giuseppe Novani (Beppino) trasformò due piccole stanze di un vecchio cascinale in una originale “Osteria con mescita di alcolici”. Il locale incontrò il favore dei versiliesi e dei villeggianti per la buona cucina e per l'ambiente caldo e ospitale tanto che divenne subito un punto di ritrovo. Il successo di questa formula arriva fin da subito e si accentua negli anni grazie ai piatti semplici e genuini richiesti dagli stessi avventori come i tordelli, i tagliarini con fagioli, la trippa… Da ciò nascerà con gli anni l'Eno-Trattoria...

Ma proprio sulla base di questa antica usanza nasce nel 2012 a distanza di 60 anni, l'idea di riprendere e riproporre questa formula... con "LAMADIAMELIA".