Parlano di noi

In questa sezione vogliamo proporvi una serie di articoli, di recensioni o semplicemente le valutazioni e i commenti che di volta in volta sono apparsi su quotidiani, su riviste o nelle guide...

Questa carrellata non vuole ostentare una qualche volontà di apparire o dimostrare quanto sia il valore del nostro locale… ma piuttosto vuole essere un segno di ringraziamento per coloro che hanno parlato di noi e soprattutto un segno tangibile del riconoscimento per il lavoro che tutto il personale dell’Eno-Trattoria svolge quotidianamente da ormai più di 60 anni.

Se quelle parole riportate negli articoli, raccontano di un locale apprezzato per i suoi piatti tradizionali, per l’atmosfera delle sue salette o della veranda estiva, per l’accoglienza del personale, per l’amore per il proprio lavoro delle donne in cucina, per la ricerca di una materia prima sempre all’altezza o per la buona e fornita cantina … quelle parole raccontano la realtà di quello che non è un semplice lavoro ma una scelta di vita che anni orsono nonno Giuseppe detto "Beppino", con il sorriso sulle labbra e gli occhi brillanti di gioia, ha voluto intraprendere con tutta la sua famiglia. E che il genero Luciano, che da Giuseppe ha ereditato il nome "Beppino" ha saputo accrescere e valorizzare.

E’ soprattutto a loro che dedichiamo tutto questo…