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  Ruit Hora - Caccia al Piano

Ruit Hora - Caccia al Piano

Ruit Hora

da UVE: Merlot in prevalenza, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot da vigneti di proprietà della tenuta.

Matura per 12-18 mesi in barrique da 225 litri di rovere.

Abbinamenti:

Il vino per l’internazionalità dei suoi vitigni è consigliato da tutto pasto, in quanto riesce bene a districarsi con le varie portate del nostro menù. Il suo massimo, a nostro parere, lo esprime tuttavia in abbinamento con le carni di Piccione alla griglia... Provare!

Caccia al Piano azienda Toscana del Gruppo Berlucchi

L’azienda: 

Caccia al Piano 1868 è la tenuta di 20 ettari vitati situata a Castagneto Carducci, nel cuore delle terre vocate di Bolgheri, territorio dove nascono alcuni dei più prestigiosi vini dell’enologia toscana. Caccia al Piano produce circa 100.000 bottiglie di vino rosso, elaborato con uve Cabernet sauvignon, Merlot e Syrah, che danno vini di notevole struttura, equilibrio e longevità. Si chiamano Ruit Hora e Levia Gravia: un omaggio a Giosuè Carducci (sono, rispettivamente, il titolo di una poesia e di una raccolta di poesie del poeta), che a Castagneto trascorse parte della sua vita.