Eno-Trattoria Da Beppino
Via Valdicastello Carducci, 34
55045 Pietrasanta "Versilia" - Toscana
Gradita la Prenotazione al +39 0584 790400
Cene, degustazioni, eventi
- 22/04/2022
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Orizzontale I Vini Sagrantino Di Montefalco 2004 - 30/09/2007
Presentazione Degustazioni 2007/2008
Orizzontale I Vini Sagrantino Di Montefalco 2004
RISULTATI Cena degustazione con i vini Sagrantino di Montefalco 2004
In data 25 gennaio 2008 presso il nostro locale, Eno-Trattoria “Da Beppino” a Valdicastello Carducci - Pietrasanta, si è svolta, alla presenza di numerosi commensali la cena degustazione con i vini Sagrantino.
La degustazione è stata una “orizzontale” di Sagrantino di Montefalco annata 2004 e sono stati messi in degustazione alla ceca sette vini della zona. I vini sono stati numerati e degustati a piacere durante tutta la cena… i clienti, intenditori e semplici appassionati, tramite una scheda di voto, hanno potuto mettere un punteggio da 1 a 3 secondo la preferenza.
Ad accompagnare la serata c’è stata un’introduzione al vino Sagrantino ed al suo territorio e successivi interventi da parte del sottoscritto e di esperti del settore, come Leone Ramacciotti segretario SVICAT già presidente dell’Associazione Italiana Sommelier (Delegazione della Versilia) ed ex segretario AIS, per guidare la degustazione ed accogliere commenti.
I sette vini in degustazione sono stati:
N...VINO IN DEGUSTAZIONE NOME VINO......RISULTATO.......CLASSIFICA
01......tabarrini..........................62...............2°
02......antonelli san marco................53...............5°
03......saiagricola - colpetrone...........47...............7°
04......arnaldo caprai - collepiano........73...............1°
05......tenuta rocca di fabbri.............56...............3°
06......scacciadiavoli.....................50...............6°
07......podere perticaia...................55...............4°
Al di là del risultato in se, desidererei specificare che tutti i vini sono stati ritenuti, veramente, di alto livello qualitativo e le differenze notate sono soprattutto legate allo stato evolutivo del vino. In generale tutti i vini si sono dimostrati giovani di grandi prospettive ed in particolare è stato evidenziato il fatto che quelli in degustazione giudicati al momento un pò duri e tannici, probabilmente avranno un’evoluzione ancor più importante nel tempo.
Infine, vorrei ringraziare personalmente tutte le aziende per la piacevole ed interessante serata che ci hanno permesso di realizzare e soprattutto per la disponibilità dimostrataci.
Nella speranza di aver fatto cosa gradita cogliamo l’occasione per inviarvi i nostri più cordiali saluti.
Daniele Lazzerini e collaboratori.