Cene, degustazioni, eventi

• 17/05/2024
  Cena Degustazione alla ciea, l\’Aglianico del Vulture DOCG
• 22/04/2022
  Degustazione Orizzontale alla Cieca Bolgheri 2020
• 13/12/2019
  Cena con Spumanti Italiani e Champagne... e la nostra cucina di pesce!!
• 18/10/2019
  Cena a favore dell\’OPA di Massa
• 22/02/2019
  Cena Deg. Orizzontale Gran Selezione 2015 e gli ERBI di Robè
• 14/12/2018
  La nostra cucina di pesce e gli Spumanti e Champagne
• 26/10/2018
  Cena Degustazione con i vini BERTANI DOMAINS
• 02/10/2018
  Programma Cene Degustazione Autunno Inverno 2018/2019
• 25/05/2018
  Cena Degustazione Riconosci i 6 Vitigni
• 20/04/2018
  Cena Degustazione con i Vini Castello di Ama
• 26/01/2018
  Cena Degustazione con i Vini CAMPO ALLA SUGHERA
• 20/12/2017
  Schola Cantorum San Martino - Cena degli Auguri
• 08/12/2017
  Cena Degustazione con i Vini Monsupello
• 24/11/2017
  Cena Degustazione Figli di un BACCO minore
• 27/10/2017
  Cena a favore di Un cuore un mondo OPA Massa
• 15/10/2017
  PROGRAMMA CENE DIDATTICHE 2017/2018
• 26/05/2017
  Cena degustazione ORIZZONTALE Pinot Nero
• 24/02/2017
  Cena Degustazione con i vini dell\’Az. Marenco
• 02/12/2016
  Cena Degustazione con Spumanti Italiani e Champagne
• 06/10/2016
  Mostra: Romano Cosci, ricordo d\’arte e d\’amicizia.
• 06/10/2016
  Cena Degustazione con la Fattoria Artimino
• 01/10/2016
  PROGRAMMA DEGUSTAZIONI E DIDATTICA 2016/17
• 13/05/2016
  A cena con l\’Azienda: ARGIANO \"Il Brunello\"
• 15/04/2016
  Cena degustazione: Sai chi sono? 6 vitigni d\’Italia
• 18/03/2016
  Cena degustazione con l’Az. I BALZINI
• 19/02/2016
  A cena con RUFFINO: Il futuro è di chi lo ha cominciato
• 30/01/2016
  ORIZZONTALE CHIANTI CL. Gran Selezione 2011 - Foto e Commento
• 29/01/2016
  Cena ORIZZONTALE C.C. GRAN SELEZIONE 2011
• 25/12/2015
  PRANZO DI NATALE - Il Menù
• 11/12/2015
  Cena con i Vini Spumante di Antinori
• 13/11/2015
  CENA A FAVORE DI \"UN CUORE UN MONDO\"
• 15/10/2015
  PROGRAMMA 2015-2016
• 15/05/2015
  Cena con i GRANDI SANGIOVESE 2011
• 17/04/2015
  A cena con i vini dell’Az. Barone RICASOLI
• 20/03/2015
  Cena Degustazione con i Vini CARMIGNANO 2011
• 23/01/2015
  CENA ORIZZONTALE CON I VINI NOBILE DI MONTEPULCIANO 2011
• 05/12/2014
  Cena Degustazione ... "I Vini Spumanti Italiani"
• 14/11/2014
  CENA A FAVORE DI "UN CUORE UN MONDO"
• 04/11/2014
  PROGRAMMA CENE E DEGUSTAZIONI 2014/15
• 25/07/2014
  Cena Beppino delle origini...al Bagno Grazia di Tonfano
• 16/05/2014
  Le Vie del Rum - capitolo primo
• 15/04/2014
  A cena con i vini Salcheto - Commento
• 11/04/2014
  Cena degustazione con l’Az. SALCHETO di Montepulciano
• 28/03/2014
  Cena con i Vini di Arnaldo Caprai - Il Sagrantino!
• 10/03/2014
  Aggiornamento PROGRAMMA 2014
• 21/02/2014
  Corso su "La Birra" ... si parte!
• 08/02/2014
  Cena con i Vini Col d’Orcia - Commento e foto.
• 07/02/2014
  I nostri piatti e i vini di Montalcino Col d’Orcia
• 10/12/2013
  Lettera di ringraziamento Ass. Un Cuore un Mondo
• 06/12/2013
  CENA "CHAMPAGNE E VINI FRANCESI" E IL POLLO DI "BRESSE"
• 14/11/2013
  CENA A FAVORE DI "UN CUORE UN MONDO" - Commento e Incasso
• 08/11/2013
  CENA A FAVORE DI "UN CUORE UN MONDO" - il menù
• 25/10/2013
  Il Menù di LAMADIAMELIA e il BIRRIFICIO DEL FORTE
• 26/09/2013
  CENA A FAVORE DI "UN CUORE UN MONDO"
• 25/09/2013
  PROGRAMMA DEGUSTAZIONI E DIDATTICA 2013-14
• 29/08/2013
  E’ in arrivo il POLLO FRITTO!
• 26/08/2013
  Il Birrificio del Forte a LAMADIAMELIA
• 20/04/2013
  ORIZZ. CON I BOLGHERI SUP. ’09 " La serata"
• 20/04/2013
  ORIZZ. CON I BOLGHERI SUP. ’09 "Il Commento"
• 19/04/2013
  CENA ORIZZONTALE CON I VINI BOLGHERI SUPERIORE
• 29/03/2013
  ATTENZIONE!!! Spostamento data LEZIONE del 29
• 16/03/2013
  I nostri cibi e i Vitigni ALLOCTONI Toscani
• 02/02/2013
  Orizzontale Chianti Cl. Ris. 2008 - Commento
• 29/01/2013
  Orizzontale Chianti Cl. Riserva 2008
• 25/11/2012
  Cena Con I Vini Pio Cesare - Commento Di Urano Cupisti
• 24/11/2012
  Cena Con I Vini Pio Cesare - Commento
• 23/11/2012
  Carni Rosse E Selvaggina Con I Vini Pio Cesare
• 09/11/2012
  Il Menu ’lamadiamelia’ E Le Birre ’codice A Barre’
• 19/10/2012
  Menu Cena Degustazione: La Nostra Cucina, I Funghi E I Vini Avignonesi
• 19/10/2012
  Menu’ Cena ’la Nostra Cucina E L’italia Degli Antinori’
• 24/09/2012
  Programma Degustazioni E Didattica 2012/2013
• 20/04/2012
  A Cena Con L’az. Ag. Fontodi
• 30/03/2012
  ’LAMADIAMELIA’ Inaugurazione 13 Aprile 2012
• 28/01/2012
  Cena Degustazione ’I Vini di Bolgheri’ Commento
• 27/01/2012
  Cena Degustazione ’I VINI DI BOLGHERI’ Menù
• 14/10/2011
  Programma Conversazioni E Cene 2011/2012
• 23/03/2011
  Orizzontale I Vini Chianti Classico 2007 - Esito
• 18/03/2011
  Orizzontale I Vini Chianti Classico 2007
• 18/02/2011
  Cena Degustazione - Il Bollito E I Vini Di Traversa
• 22/11/2010
  Cena Degustazione Carni Di Manzo
• 11/10/2010
  La Visita Alla Fattoria Di Montevertine
• 09/10/2010
  Programma Conversazioni Sul Buon Bere 2009 -2010
• 24/04/2010
  Fattore ’a’ Antinori - Le Foto Della Serata
• 19/04/2010
  Cena Degustazione Con I Vini Del ’fattore A’ Antinori
• 28/01/2010
  Cena Degustazione Il Fritto E I Vini Di S.ta Caterina
• 23/04/2009
  Cena Degustazione ’i Vini Di Donnafugata’
• 27/03/2009
  Cena Degustazione Con ’i Vitigni D’italia’ Annata 2006
• 27/03/2009
  Presentazione Degustazioni 2009
• 31/10/2008
  Iniziato Il Corso Conversazioni Svicat
• 30/10/2008
  Programma Conversazioni - Corso Svicat
• 11/04/2008
  Orizzontale I Vini Brunello Di Montalcino 2003
• 11/04/2008
  Orizzontale I Vini Sagrantino Di Montefalco 2004
• 30/09/2007
  Presentazione Degustazioni 2007/2008

PROGRAMMA CENE E DEGUSTAZIONI 2014/15

    Riprendono in autunno le cene didattiche e le conversazioni sul buon bere con una nuova impostazione ed una nuova cadenza. Le cene didattiche seguiranno un percorso legato di volta in volta ad un tema o ad un argomento specifico e vorranno essere un naturale compendio, in forma di approfondimento, per tutti i nostri clienti appassionati del buon bere e della nostra cucina.
    Le cene presenteranno un menù tipico che vuole riscoprire i più nobili e poveri piatti della nostra cucina, non disdegnando di proporre anche piccole provocazioni gastronomiche. In ogni caso, per la specificità degli argomenti trattati, le serate saranno uniche ed irripetibili. Come nel caso delle fascinose degustazioni orizzontali che vedranno i nostri piatti accompagnati da più vini della stessa tipologia o denominazione, della stessa annata ma di aziende diverse. I vini verranno degustati per tutta la cena alla cieca e saranno valutati a fine serata dagli stessi ospiti, con un semplice punteggio, in base al proprio gradimento e alle proprie preferenze. Naturalmente ci sanno anche le serate dedicate ad una singola azienda vinicola, che vedranno, a fianco alla proposta cucinaria, la partecipazione dei produttori con i propri vini, piuttosto che particolari tipologie di vini e vitigni
    Le conversazioni sul buon bere e le degustazioni didattiche, non solo sul vino ma anche su birra, rum e distillati... o su prodotti di eccellenza, come per esempio il cioccolato..., saranno dei "dopo cena" e verteranno su specificità gastronomiche o su peculiarità enologiche tra le più importanti, sia esse  italiane che estere. Verranno degustati in merito alcuni vini e distillati tra i più rappresentativi abbinati a piccoli assaggi dedicati.

LA DIREZIONE

PROGRAMMA 

 

CENA A FAVORE DELL'ASS.NE
"UN CUORE UN MONDO" O.P.A. Massa
Venerdì 14 Novembre - ore 20,15
LA NOSTRA CUCINA E I VINI DELL'AZ.
MARCHESI DE FRESCOBALDI

 

CENA DIDATTICA
Venerdì 05 Dicembre - ore 20,15
LA NOSTRA CUCINA E I "VINI SPUMANTI & Co."
Oltrepò Pavese, Alta Langa, Trento
Franciacorta, Prosecco, Moscato

 

CENA DIDATTICA
Venerdì 23 Gennaio - ore 20,15
ORIZZONTALE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
CON LA NOSTRA CUCINA

 

CENA DIDATTICA*
Venerdì 20 Febbraio - ore 20,15
LA NOSTRA CUCINA E ... I VINI DI ...

 

CENA DIDATTICA

Venerdì 20 Marzo - ore 20,15

ORIZZONTALE LA DOCG CARMIGNANO
CON LA NOSTRA CUCINA

CENA DIDATTICA*
Venerdì 17 Aprile - ore 20,15
LA NOSTRA CUCINA E ... I VINI DI ...

CENA DIDATTICA*
Venerdì 15 Maggio - ore 20,15
LA NOSTRA CUCINA E ... I VINI DI ...

 

SONO IN PROGRAMMA ANCHE
CONVERSAZIONI E DEGUSTAZIONI DIDATTICHE
SUL RUM E SULLA BIRRA

 

Il menù, i vini e il costo di ogni serata
saranno comunicati anticipatamente e pubblicati sul sito internet del ristorante.

Il programma può subire variazioni che verranno comunicate con anticipo. Dati i limitati posti disponibili, soprattutto per le "orizzontali" chi fosse interessato è pregato di prenotarsi quanto prima.

ENO-TRATTORIA 0584790400 - Daniele Lazzerini 3357350400 - Leone Ramacciotti 3395836254