Eno-Trattoria Da Beppino
Via Valdicastello Carducci, 34
55045 Pietrasanta "Versilia" - Toscana
Gradita la Prenotazione al +39 0584 790400
Cene, degustazioni, eventi
- 17/05/2024
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ORIZZ. CON I BOLGHERI SUP. ’09 "Il Commento" - 19/04/2013
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ATTENZIONE!!! Spostamento data LEZIONE del 29 - 16/03/2013
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Menu’ Cena ’la Nostra Cucina E L’italia Degli Antinori’ - 24/09/2012
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Cena Degustazione ’I Vini di Bolgheri’ Commento - 27/01/2012
Cena Degustazione ’I VINI DI BOLGHERI’ Menù - 14/10/2011
Programma Conversazioni E Cene 2011/2012 - 23/03/2011
Orizzontale I Vini Chianti Classico 2007 - Esito - 18/03/2011
Orizzontale I Vini Chianti Classico 2007 - 18/02/2011
Cena Degustazione - Il Bollito E I Vini Di Traversa - 22/11/2010
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La Visita Alla Fattoria Di Montevertine - 09/10/2010
Programma Conversazioni Sul Buon Bere 2009 -2010 - 24/04/2010
Fattore ’a’ Antinori - Le Foto Della Serata - 19/04/2010
Cena Degustazione Con I Vini Del ’fattore A’ Antinori - 28/01/2010
Cena Degustazione Il Fritto E I Vini Di S.ta Caterina - 23/04/2009
Cena Degustazione ’i Vini Di Donnafugata’ - 27/03/2009
Cena Degustazione Con ’i Vitigni D’italia’ Annata 2006 - 27/03/2009
Presentazione Degustazioni 2009 - 31/10/2008
Iniziato Il Corso Conversazioni Svicat - 30/10/2008
Programma Conversazioni - Corso Svicat - 11/04/2008
Orizzontale I Vini Brunello Di Montalcino 2003 - 11/04/2008
Orizzontale I Vini Sagrantino Di Montefalco 2004 - 30/09/2007
Presentazione Degustazioni 2007/2008
Programma Degustazioni E Didattica 2012/2013
PROGRAMMA 2012/2013
CONVERSAZIONI SUL BUON BERE
CENE DIDATTICHE
Riprendono a distanza di qualche mese le "nostre" cene didattiche e le conversazioni sul buon bere con una nuova impostazione ed una nuova cadenza. Queste vogliono essere, da un lato, un naturale compendio, in forma di approfondimento, dei corsi già sostenuti e dall’altro, per la specificità degli argomenti trattati, saranno tuttavia serate uniche ed irripetibili.
Si tratta in realtà di un programma che vede alternarsi le "lezioni sul buon bere" a delle vere e proprie "cene degustazione". Sia l’una che le altre seguiranno un percorso legato di volta in volta ad un tema o ad un argomento specifico.
Le quattro conversazioni verteranno ciascuna sull’enologia di una particolare regione italiana che verrà ripercorsa in senso vitivinicolo dalle origini storiche ai giorni nostri seguendo gli sviluppi e le evoluzioni dei vini e dei propri vitigni, evidenziando nel contempo le peculiarità enologiche, le eccellenze, le cantine più importanti. Verranno degustati in merito alcuni vini tra i più rappresentativi abbinati a piccoli assaggi dedicati.
Le cene che si alterneranno saranno vere e proprie cene degustazione a tema che a fianco alla proposta cucinaria vedranno, con un calendario ancora da definire, la partecipazione di produttori con i propri vini, piuttosto che particolari tipologie di vini e vitigni o le immancabili e fascinose degustazioni orizzontali.
Naturalmente non mancherà, in queste occasioni, il necessario ed essenziale commento tecnico ai vini proposti e alle sensazioni legate agli abbinamenti e le conclusioni finali spesso accompagnate da piacevoli discussioni tecniche... proprio per questo vengono chiamate cene didattiche...
Evento di rilievo sarà l’anniversario dei 60 ANNI DI RISTORAZIONE DELL’ENO-TRATTORIA DA BEPPINO dove nelle due serate di festeggiamenti verrà presentato il libro sui 60anni del locale e l’intero incasso della serata (che avrà un prezzo simbolico) verrà devoluto in beneficenza.
Le CENE DIDATTICHE avranno un costo che verrà comunicato anticipatamente insieme al menù ed ai vini in degustazione.
Le quattro CONVERSAZIONI SUL BUON BERE hanno un costo di € 60,00 complessive per i soci SVICAT 2011/2012 e di € 20,00 ciascuna per i non soci.
Per le Conversazioni Sul Buon Bere iscrizione
entro Lunedì 29 Ottobre tramite acconto di € 20,00.
All’inizio del corso con il saldo verrà rilasciata regolare fattura.
Il programma può subire variazioni che verranno comunicate con anticipo. Dati i limitati posti disponibili per le conversazioni (max 20 pers.) chi fosse interessato è pregato di prenotarsi quanto prima.
PROGRAMMA 2012 – 2013 VEDI ALLEGATO
Eno-Trattoria Da Beppino - 0584 790400
Daniele Lazzerini - 335 7350400
Leone Ramacciotti - 339 5836254