Eno-Trattoria Da Beppino

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Via Valdicastello Carducci, 34
55045 Pietrasanta "Versilia" - Toscana
Gradita la Prenotazione al +39 0584 790400

Cene, degustazioni, eventi


Programma Cene Degustazione Autunno Inverno 2018/2019

Programma Cene Degustazione Autunno Inverno 2018/2019

Riprendono in autunno le cene didattiche e le conversazioni sul buon bere.

    Le cene didattiche seguiranno un percorso legato di volta in volta ad un argomento specifico, come una determinata tipologia di vino, la conoscenza di una regione o l'approfondimento di un determinato tema scelto nell'occasione per tutti i nostri clienti appassionati del buon bere e della nostra cucina.
    Le cene presenteranno un menù tipico che vuole riscoprire i più nobili e poveri piatti della nostra cucina, non disdegnando di proporre anche piccole provocazioni gastronomiche. In ogni caso, per la specificità degli argomenti trattati, le serate saranno uniche ed irripetibili. Come nel caso delle fascinose degustazioni orizzontali che vedranno i nostri piatti accompagnati da più vini della stessa tipologia o denominazione, della stessa annata ma di aziende diverse. I vini verranno degustati per tutta la cena alla cieca e saranno valutati a fine serata dagli stessi ospiti, con un semplice punteggio, in base al proprio gradimento e alle proprie preferenze. Naturalmente ci sanno anche le serate dedicate ad una singola azienda vinicola, che vedranno, a fianco alla proposta cucinaria, la partecipazione dei produttori con i propri vini, piuttosto che particolari tipologie di vini e vitigni
    Le conversazioni sul buon bere e le degustazioni didattiche, non solo sul vino ma anche su birra, rum e distillati... o su prodotti di eccellenza, come per esempio il cioccolato..., saranno dei "dopo cena" e verteranno su specificità gastronomiche o su peculiarità enologiche tra le più importanti, sia esse  italiane che estere. Verranno degustati in merito alcuni vini e distillati tra i più rappresentativi abbinati a piccoli assaggi dedicati.

Daniele Lazzerini

Il menù, i vini e il costo di ogni serata saranno comunicati anticipatamente e pubblicati sul sito internet del ristorante e su FACEBOOK

Il programma può subire variazioni che verranno comunicate con anticipo. Dati i limitati posti disponibili, soprattutto per le "orizzontali" chi fosse interessato è pregato di prenotarsi quanto prima.

ENO-TRATTORIA 0584790400 - Daniele Lazzerini 3357350400 - Leone Ramacciotti 3395836254

 

 

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